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La scorza di limone è un ingrediente prezioso in cucina, utilizzato per donare freschezza e aromi intensi a una vasta gamma di ricette, sia dolci che salate. I contenuti associati a questo tag spaziano da consigli su come grattugiare o pelare correttamente la scorza, a ricette creative che ne esaltano il profumo, fino agli utilizzi alternativi in ambito casalingo o cosmetico. È uno spunto ideale per scoprire nuove idee, apprendere i segreti per valorizzare questo agrume e capire come scegliere limoni non trattati. I lettori troveranno suggerimenti utili per rendere i piatti più profumati e sani.
C’è un momento, quando il cucchiaio affonda in una crema vellutata e poi incontra la prima crepa della superficie croccante, in cui capisci che non stai solo mangiando un dolce, stai ascoltando una piccola storia. La crema catalana fa proprio…