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Il tag ‘risotto’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a uno dei piatti simbolo della cucina italiana. Qui troverai guide passo-passo per preparare risotti cremosi e ricchi di sapore, dalle versioni classiche come il risotto alla milanese a varianti più creative con verdure, pesce o ingredienti stagionali. Questo tag è utile per chi vuole imparare le tecniche di base, scoprire trucchi da chef e sperimentare nuovi abbinamenti di gusto. I lettori potranno migliorare le proprie abilità culinarie e stupire con ogni piatto.
C’è un momento, quando il cucchiaio affonda e il risotto “scivola” nel piatto, in cui capisci che non ti serve nient’altro: niente panna, niente trucchi. Solo tre ingredienti scelti bene, e un gesto rapido di mantecatura. È lì che il…