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La marinatura è una tecnica fondamentale in cucina che consiste nell’immergere carne, pesce o verdure in una miscela aromatica a base di liquidi e spezie, al fine di insaporire e ammorbidire gli alimenti prima della cottura. Nei post contrassegnati con il tag ‘marinatura’ troverai consigli pratici, ricette creative e suggerimenti su tempi, ingredienti e metodi per ottenere risultati sorprendenti. Questo tipo di contenuti è particolarmente utile per chi desidera valorizzare i sapori delle proprie preparazioni, scoprire nuovi abbinamenti aromatici e migliorare la propria tecnica culinaria.
C’è un momento preciso in cui capisci che le melanzane grigliate non sono “difficili”, sei tu che stai combattendo la battaglia sbagliata. A me è successo una sera d’estate, griglia calda, fame alta, e quelle fette che si incollavano come…