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Il tag ‘lievito per dolci’ raccoglie articoli, guide e ricette dedicate all’uso del lievito nella preparazione di dolci soffici e ben lievitati. Tra i contenuti tipici trovi consigli su come scegliere il lievito giusto (chimico, naturale, istantaneo), trucchi per ottenere una lievitazione perfetta e suggerimenti per sostituire il lievito in caso di intolleranze. Chi consulta i post di questa categoria scoprirà inoltre errori comuni da evitare, soluzioni per dolci senza glutine e curiosità scientifiche sulla reazione del lievito con gli altri ingredienti.
C’è un momento, di solito verso metà pomeriggio, in cui la voglia di dolce arriva senza chiedere permesso. E se ti dicessi che puoi sfornare biscotti morbidi, profumati e senza burro, usando davvero solo il succo di 2 arance come…