Il trucco delle melanzane grigliate perfette che non si attaccano e non diventano amare

C’è un momento preciso in cui capisci che le melanzane grigliate non sono “difficili”, sei tu che stai combattendo la battaglia sbagliata. A me è successo una sera d’estate, griglia calda, fame alta, e quelle fette che si incollavano come…
