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La categoria ‘dolci fritti’ raccoglie ricette e approfondimenti dedicati a quei dessert che vengono preparati mediante la frittura. Qui troverai suggerimenti su classici della tradizione italiana come castagnole, chiacchiere e zeppole, insieme a dolci internazionali irresistibili. I post associati a questo tag spiegano passo dopo passo come ottenere una frittura leggera e dorata, condividendo trucchi e curiosità sulla scelta degli ingredienti e sulle tecniche migliori. Questa sezione è l’ideale per chi desidera sperimentare in cucina e portare in tavola dolci golosi e croccanti.
C’è un momento, ogni anno, in cui la cucina profuma di limone, zucchero a velo e quel “crack” sottile che si sente già prima di addentare. Le chiacchiere sono così: sembrano semplici, ma quando vengono croccanti e piene di bollicine…
C’è un momento, a Carnevale, in cui capisci subito se hai davanti una frittella “così così” o una piccola nuvola: basta il primo morso. Se ti è mai capitato di inseguire quella consistenza leggerissima e gonfia senza riuscirci, sappi che…