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La tag ‘cucina catalana’ raccoglie articoli dedicati alle tradizioni gastronomiche della Catalogna, una regione famosa per la ricchezza e la varietà dei suoi piatti tipici. I contenuti esplorano ricette autentiche, ingredienti locali, tecniche di preparazione e raccontano la storia delle specialità come la crema catalana, il pa amb tomàquet o la butifarra. Leggendo i post associati a questa categoria, i lettori possono scoprire la cultura culinaria catalana, apprendere nuovi piatti da preparare a casa e trarre ispirazione per viaggi enogastronomici. È una risorsa utile sia per appassionati, sia per chi vuole avvicinarsi per la prima volta a questa cucina.
C’è un momento, quando il cucchiaio affonda in una crema vellutata e poi incontra la prima crepa della superficie croccante, in cui capisci che non stai solo mangiando un dolce, stai ascoltando una piccola storia. La crema catalana fa proprio…