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La crema al mascarpone è una delle preparazioni più amate nella pasticceria italiana, utilizzata soprattutto per farcire dolci come tiramisù, panettoni e torte. I contenuti legati a questo tag offrono ricette tradizionali e creative, consigli per ottenere una consistenza vellutata e suggerimenti su come valorizzare il mascarpone in cucina. Gli articoli aiutano i lettori a scegliere gli ingredienti migliori, bilanciare i sapori e presentare dolci eleganti perfetti per ogni occasione. Approfondisci tutte le varianti di questa deliziosa crema, dai classici agli abbinamenti più insoliti.
C’è un momento, mentre affondi il cucchiaino nel tiramisù, in cui ti aspetti quella crema soffice che “abbraccia” il caffè. Eppure, ogni tanto, insieme alla voglia arriva anche il dubbio, uova crude sì o no? Io ci sono passata, e…