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La categoria ‘cottura al forno’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a tutte le preparazioni culinarie che prevedono l’utilizzo del forno. Dai dolci soffici ai piatti salati tradizionali, questa sezione offre spunti per cucinare in modo sano, gustoso e creativo. I lettori possono scoprire tecniche di cottura, tempi, trucchi per ottenere lievitati perfetti, oltre a varianti per intolleranze o esigenze specifiche. Ideale per chi desidera sperimentare nuove ricette al forno e migliorare le proprie abilità in cucina, sfruttando al meglio uno degli strumenti più versatili.
C’è un momento, quando apri il forno, in cui capisci subito se i finocchi saranno “il solito contorno” oppure quella teglia che sparisce prima ancora di arrivare in tavola. A me è successo dopo un dettaglio minuscolo, un condimento semplice…