Panino fatto in casa, hamburger, chips di patate al rosmarino, cicoria di campo ripassata, taleggio, senape
La Norma
Panino fatto in casa, hamburger, pomodori, melanzana fritta, pesto di ortica, bufala, pancetta, salsa aioli
L’Etrusco
Panino fatto in casa, hamburger, guanciale croccante, pomodori confit, fiocco della Tuscia, rucola, e salsa barbecue fatta in casa
Il nordico
Panino fatto in casa, hamburger, speck, mela verde, sciroppo d’acero, gorgonzola DOP e noci
Sotto bosco
Panino fatto in casa, hamburger, castagne, funghi porcini al fiore di finocchio, lardo alle erbe, chips di zucca, senape e salsa aioli fatta in casa
Classico ma non troppo
Panino fatto in casa, hamburger, guanciale croccante,pomodoro, pecorono al pepe nero, rucola, senape e maionese al rosmarino fatta in casa