Tagliere di salumi e formaggi della Tuscia serviti con pizzette fritte al rosmarino
Rosso d’uovo fritto
Rosso d’uovo fritto servito su fonduta di pecorino al pepe nero e guanciale croccante
Antipasto del Casale
Antipasto del Casale con le pizzette fritte fatte in casa da nonna Erina, croccanti bucce di patate al forno, prosciutto della zona. Ogni stagione presentiamo nuovi accostamenti nel nostro antipasto per un totale di 7 portate.