“Il vino raggiunge la bocca
E l’amore raggiunge gli occhi
Questa è la sola verità che ci è dato conoscere
Prima di invecchiare e morire.
Sollevo il bicchiere alle labbra,
ti guardo e sospiro…”
Sono celebri questi versi del poeta irlandese Yeats che esalta il vino, il nettare degli dei
Lo sanno tutti e un detto popolare lo conferma: il cliente ha sempre ragione.
Nulla da dire in proposito, ma è anche vero che chi si confronta tutti i giorni con le esigenze più disparate della clientela è lo staff. È quest’ultimo il cuore pulsante del ristorante: uno staff attento
Dall’Estremo Oriente fino all’Europa: questo il lungo viaggio del tè, la bevanda scoperta per la prima volta dai Cinesi più di 5000 anni fa. I primi paesi europei che conobbero il tè furono l’Olanda e il Portogallo grazie ai floridi rapporti commerciali con il lontano Oriente, ma fu l’Inghilterra a
La storia della pasta inizia nel XVI secolo, quando comparvero i primi pastifici a conduzione familiare. Prima di allora la pasta era un alimento poco diffuso ma, proprio durante la carestia che colpì il Regno di Napoli, cominciò a imporsi come alimento fondamentale, ricco di proprietà nutritive e caratterizzato da
Rinnovarsi, rigenerarsi, depurarsi: sono queste le parole d’ordine della primavera.
Questa stagione è infatti il momento dell’anno in cui i nostri sensi si risvegliano dopo il lungo letargo dell’inverno: sentiamo il bisogno di depurarci, di disintossicarci, di assumere un nuovo aspetto.
Le giornate si allungano e le temperature si fanno
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